المقادير:
5 م-ك زبدة
كوب سكر ناعم
4بيضات
1و1/2كوب دقيق
2 م-ص بيكنج بودر
ملعقة صغيرةبشر ليمون او برتقال
فواكه مجففة
الطريقة:
طريقة عمل الانجلش كيك
نضع السكر والزبدة فى العجانة ويخفق جيدا ثم نضع البيض
ينخل الدقيق و البيكنج بودر و يوضع عليهم بشر اليمون و الفاكهه الجففة
يوضع على خليط السكر و الزبدة و البيض ويقلب الجميع بالملعقة جيدا
يوضع خليط الانجلش كيك فى قالب مدهون بالزيت والدقيق
يدخل الانجلش كيك الفرن على نار متوسطه حتى تنضج
وتقدم الانجلش كيك وتزين بالسكر البودرة او الكاكاو
